Кафе “Сіновал”

При обсмажування кулінарних виробів із м'яса не можна перегріватися жир, інакше блюдо придбає гіркий присмак та запах чада.

Інгредієнти: 1 / 2 тушки курки 300 г цукіні 1 морква 1 цибулина 1 болгарський перець 2 помідора 100 г вершкового масла 100 мл сметани 50 г рослинної олії для смаження сіль чорний мелений перець

Складність приготування: ***
Час приготування: 55 хв.
Калорійність 1 порції: 186 ккал

1. М'ясо курки нарізати порційними шматочками, обсмажити на рослинній олії і викласти у глибоку товстостінні форму для запікання.

2. Морква, цибуля, болгарський перець і цукіні очистити і нарізати кубиками.

3. У помідорів видалити плодоніжки і нарізати кружечками. Підготовлені овочі викласти у форму, посолити і поперчити.

4. Зверху покласти шматочки вершкового масла і залити сметаною. Блюдо запікати в духовці 35 - 40 хвилин. Подавати до столу в гарячому вигляді.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:51 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".