Кафе “Сіновал”

У російській кухні курка в основному готується з білими соусами.

Інгредієнти: 2 шматка філе курячої грудки 50 г чорносливу 1 цибулина 1 яблуко 100 мл сметани 50 г рослинної олії для смаження сіль чорний мелений перець листя салату зелень для прикраси

Складність приготування: ****
Час приготування: 45 хв.
Калорійність 1 порції: 247 ккал

1. Чорнослив перебрати, промити гарячою водою для розм'якшення, відокремити від кісточок і нарізати соломкою.

2. В шматках курячого філе зробити поздовжні надрізи і нафарширований їх чорносливом.

3. Попередньо очищений цибулю нарізати півкільця.

4. Видалити у яблука серцевину, половину його нарізати кубиками, другу - тонкими шматочками для прикраси. Нафарширований філе обсмажити на рослинній олії, додати цибулю і яблуко, сіль, перець, залити сметаною і тушкувати до готовності протягом 15 - 20 хвилин. Подавати до столу на полумискові, вистеленном листям салату, прикрасивши шматочками яблука і зеленню.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:51 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".