Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: 500 г філе курки або індички 3 скибочки хліба 1 склянку молока 20 г внутрішнього жиру 100 г панировочных сухарів 3 ст. л. маргарину сіль перець чорний мелений

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 236 ккал

Філе птиці разом з внутрішнім жиром пропустіть через м'ясорубку. Хліб на 3 хв замочити в теплому молоці. Размякшій хліб приєднайте до фаршу, додайте сіль, перець і ще раз пропустіть через м'ясорубку. Змочіть руки у холодній воді та, щоб вирішити фарш на котлети, після чого запаніруйте кожну в сухарях.

На сковороді розтопити маргарин і обсмажте котлети до появи золотистої скоринки, після чого Переставляйте посуду в духовку і там доведіть до готовності.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:52 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".