Кафе “Сіновал”

Сметана та вершки роблять рибу більш ніжною на смак.

Інгредієнти: 3 помідора 1 цибулина 2 бульби картоплі 2 тушки карася 3 ст. л. сметани 4 ст. л. рослинного масла зелень петрушки 1 лимон сіль перець чорний мелений

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 279 ккал

1. Помідори і очищений лук наріжте невеликими шматочками. Рибу очистьтеся, випотрошіте і ретельно промийте під проточною холодною водою. У брюшко покладіть нарізані помідори.

2. Потім покладіть у брюшко рубленая зелень петрушки. Рибу сбризніте лимонним соком.

3. Картопля очистіть, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на рослинній олії до золотистої скоринки. Готовий картопля викладіть на деко, в центр помістіть тушку риби, все посоліть і поперчіть, після чого посипте нарізаною ріпчаста цибулею.

4. Рибу густо полийте жирної сметаною і запікають у духовці при температурі 180 ° С протягом 10-15 хв.

При подачі до столу рибу викладіть на тарілку і прикрасьте дольками лимона.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:55 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".