Кафе “Сіновал”

Вінегрет з м'ясом

Салати та вінегрет потрібно заправляти безпосередньо перед подачею на стіл.

Інгредієнти: 300 г філе яловичини 3 бульби картоплі 3 моркви 1 невелика буряк 2 невеликих солоних огірка 100 г квашеної капусти 100 г сметани 50 г майонезу сіль чорний мелений перець листя салату та зелена цибуля для прикраси

Складність приготування: **
Час приготування: 35 хв.
Калорійність 1 порції: 57 ккал

1. Відварити в підсоленій воді яловичину, остудити, нарізати соломкою.

2. Зварити картопля, морква, буряк, остудити, очистити. Морква і буряк нарізати дрібними кубиками.

3. Аналогічно нарізати картоплю і солоні огірки. Підготовлені інгредієнти викласти в глибоку посуд, додати квашена капуста.

4. Вінегрет посолити, поперчити, заправити сумішшю сметани і майонезу і перемішати. Готове блюдо переложить в сервіровочную посуд, вистланную листям салату, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею, прикрасити скибочками солоного огірка і подати до столу.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:59 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".