Кафе “Сіновал”

Салат «Мімоза»

При приготуванні салату «Мімоза», замість рибних консервів, може бути використана консервована печінка тріски.

Інгредієнти: 2 бульби картоплі 1 морква 3 варених яйця рибні консерви в олії 1 цибулина майонез листя салату сіль

Складність приготування: ***
Час приготування: 50 хв
Калорійність 1 порції: 168 ккал

1. Картопля і морква відваріть в підсоленій воді. Овочі остудіть і натріть на крупній тертці.

2. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Білки відокремте від жовтків, жовтки натріть на дрібній тертці, а білки дрібно наріжте.

3. Плоске блюдо вистеліте листям салату. Далі викладіть рибні консерви, подрібнені за допомогою виделки, полийте майонезом. Після цього покладіть шар подрібнених білків.

4. Потім покладіть шарами цибулю та картоплю. Знову все полийте майонезом. Далі покладіть шар моркви та змастіть майонезом. Зверху все посипте тертим жовтком.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:59 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".