17
июля
2009
Полуничний пудинг
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Інгредієнти:
1 / 8 л молока, 10 г цукру, 1 / 2 пакетика ваніліну, 10 г кукурудзяного крохмалю, 1 / 4 кг полуниці, 1 білок чи збиті вершки.
Молоко з цукром і ваніліном закип'ятити і заварити в ньому розмішати з холодним молоком кукурудзяний крохмаль. Варити при постійному помешіваніі до загустіння. Коли суміш охолоне, додати в неї протертих через сито полуницю, змішану з цукром. Потім з'єднати зі збитим білком. Помістити в скляний посуд. Прикрасити полуницею, збитими вершками. 1 порція - 527 кдж/126 ккал. Б-5 г, Ж-2 г, У-22 м.