17
июля
2009
Суп із яловичини з овочами
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Інгредієнти:
Кістковий бульйон, 60 г яловичини (передня частина), 60 г коренеплодів, сіль, зелень петрушки. 1 порція - 267 кдж/64 ккал.
Вимиті м'ясо варити в кістковому бульйоні, попередньо процеженном, коли м'ясо трохи повари додати сіль, закласти в бульйон овочі і варити м'ясо до повної готовності. М'ясо та овочі вийняти, порізати і покласти назад у бульйон. При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.