17
июля
2009
Пиріг бісквітний з яблуками
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Бісквітний пиріг з яблуками
|
Інгредієнти: на 1 пиріг:
|
Вимиті яблука очистити, нарізати на маленькі шматочки і змішати з невеликою кількістю кориці. Відокремити яєчні білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром. Білки окремо збити в міцну піну, третина білкової піни змішати з жовтком, додати борошно, яблука, що залишилася частина збитих білків, обережно перемішати.
Тісто викласти у змащену маслом і злегка посипати борошном форму і випікати в духовці 25-30 хв при 160 ° С. Нарізані яблука можна покласти і на тісто, тоді при випікання вони частково покриються тестом.