Іспанська ресторан El Bulli в п'ятий раз визнаний кращим у світі
розміщено в Українські рестораційні новини|
|
Ресторан El Bulli, який знаходиться на каталонському курорті Коста-Брава в Іспанії, стає кращим закладом вже п'ятий рік поспіль, повідомляє AFP. Про це стало відомо на церемонії вручення премії рестораторів (The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant), що відбулася 20 квітня в Лондоні.
Також до п'ятірки лідерів увійшли ще три іспанських ресторану. Шеф-кухар El Bulli Ферран Адріа (Ferran Adria) назвав церемонію "видатним увечері для Іспанії". Також він висловив почтение шеф-кухаря ресторану британського The Fat Duck.
Незважаючи на те, що The Fat Duck був закритий через отруєння відвідувачів, він зайняв друге місце в списку найкращих ресторанів. Британське заклад вже займало провідне місце в рейтингу в 2005 році. На третьому місці виявився датський ресторан Noma. У десятку кращих увійшли заклади США та Франції.
При визначенні звання "кращого ресторану в світі" беруть участь понад 800 шеф-кухарів, кулінарних критиків та експертів журналу Restaurant Magazine. Рейтинг кращих закладів громадського харчування вперше був проведений в 2002 році. Тоді лідером премії також став ресторан El Bulli.