Кафе “Сіновал”

Інгредієнти:

0,5 кг чищення вимитих креветок, 1 червона різання цибулина, 1 різані солодкий перець, 2 ст. ложки різані петрушки, 1 чищення різані помідор, 6 ст. ложок олії, 0,7 кг рису, 0,5 склянки кокосового молока (можна замінити 30 г смажених і мелених земляних горіхів змішаних в 0,5 склянки молока), сіль, перець, зіра.

У каструлю, у якій будете готувати рис, налити олії, підігріти й додати креветки. Обсмажити, поки креветки не стануть рожевими. Додати цибулю, перець, петрушку, помідор, сіль, перець, зіру і заново обсмажити. Помити і перебрати рис і покласти в поджарку. Потім туди ж додати киплячу воду. Коли рис почне збільшуватися в розмірі додати кокосового молока. Перед тим, як подавати всі добре перемішати.