Знаменитий шеф-кухар обманював відвідувачів
розміщено в Українські рестораційні новини|
|
О часи, о звичаї! Як показало незалежне розслідування, проведене англійськими журналістами, найбільш відомий шеф-кухар Британії, ресторатор з трьома зірками Мішлен не проти погодувати відвідувачів звичайними напівфабрикатами. Маестро непогано наживаються, продаючи своїм клієнтам замість страв високої кухні їжу, далеку від звання високою, але зате з накруткой в 581%.
Ведучий популярного кулінарного шоу Гордон Рамзі - справжній гастрономічний магнат, що володіє кількома ресторанами на території Туманного Альбіону. У 2001 році ресторан Gordon Ramsay був названий кращим в Британії, проте репутація кухаря може серйозно постраждати після недавнього скандального відкриття.
Як з'ясувалося, одержуючи значну частину страв для свого вишуканого меню з так званого харчового заводу, Рамзі, не соромлячись, робить накрутки в розмірі майже шість відсотків вартості. Неприємне відкриття було зроблено у відношенні чотирьох закладів, що належать до кухаря, який, до речі, є єдиним в англійській столиці власником ресторанів з трьома зірками Мішлен. Три з зазначених закладів належать до класу так званих гастропабов і знаходяться в районі Клепем, четвертий позиціюється як бістро і розташовується в престижному районі Челсі.
Як з'ясувалося, 50% делікатесів з меню (таких як курка в червоному вині, шоколадні й апельсинові десерти) готуються заздалегідь і банально транспортується в пластикових пакетах на вантажівках. Те, що значна частина страв у закладах не є свежепріготовленной, підтвердили деякі співробітники ресторанів, а також компанія, що виробляє згадані делікатеси.
Неважко здогадатися, що подібне надувательство може коштувати Гордону Рамзі довіри та народної любові. Критики напевно поспішаться нагадати шеф-кухарю його ж власні слова: "Моя їжа ні краплі не нагадує готову їжу. Це ж так просто - швидко приготувати щось поїсти, використовуючи свіжі продукти! Але люди до сих пір продовжують купувати готову їжу, що вся однакова на смак ". Будемо сподіватися, що московські ресторатори, на відміну від найкмітливішій англійця - люди чесні й сумлінні.