Кафе “Сіновал”

Потрібно на 4 порції: 1 1 / 2 л м'ясного бульйону, 1 щіпка солі, 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 качан савойська капусти, 12 креветок, 2 моркви, 1 маленька банку пагонів бамбука, 300 г паростків соєвих бобів, 4 стручки гострого консервованого перцю.

Спосіб приготування:

1. Заправити гарячий бульйон сіллю, цукром та соєвим соусом. 2. Очищені креветки покласти в бульйон і дати якийсь час постояти. 3. У савойська капусти отделить листя і вимити їх. 4. Покласти креветки на капустяних листя і залити бульйоном. 5. Очищену моркву нарізати кружечками і покласти на креветки разом з пагонами бамбука, паростками соєвих бобів і стручками перцю. 6. Каструлю закрити кришкою і поставити в холодну духовку. Тушкувати при 180 град. близько 60 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:37 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".