17
июля
2009
Кальмар по-строгановскі
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Інгредієнти:
філе кальмара 500 г. цибуля 2шт. сметана 1 склянка борошно 1,5 ст. л. сіль за смаком перець за смаком
Філе кальмара нарізати соломкою і обсмажити в рослинній олії. Окремо обсмажити дрібно нарізану цибулю. Все змішати на одній сковороді, посипати борошном, перемішати і смажити ще кілька хвилин. Потім туди ж вилити стакан сметани (для любителів гострих страв рекомендуємо додати 1 столову ложку томатного соусу типу "Чилі"), розмішати з обсмаженими кальмарами і згасити ще кілька хвилин. Подавати з рисом або картоплею. Рекомендуємо посипати червоним перцем.