Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Желе на желатин

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Желе на желатина

Інгредієнти:

  • 80 г цукру
  • 150 г води
  • 1 чайна ложка желатину
  • 80 г вина або фруктового соку
  • 8 крапель розчину лимонної кислоти

    З п о с о б п р и р о т о в л е н і я

    Промийте желатин в холодній воді, через ситечко Звільніть його від води і замочити на 2 години до повного набухання. У воду з набряклі желатина покладіть цукор, лимонну кислоту і Нагрійте до кипіння, не забуваючи помешівать і видаляти піну з поверхні.

    Потім остудити масу до 40-60 ° С і заправте її харчовими барвниками і ароматичними речовинами, які використовуються для кремів, помадок і сиропів.

    Переглянути джерело новини »

    Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:38 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".