Кафе “Сіновал”

Крем заварний з борошном

З п о с о б п р и р о т о в л е н і я

У каструлю помістіть борошно та яйце. Перемішайте до отримання однорідної маси без комков, налийте туди 50 г молока і ще раз все перемішайте. В іншій ємності закип'ятіть остальное молоко з цукром і влийте киплячу молочну суміш у масу з яєць і молока, за весь час, безперервно помішуючи. Потім крем поставте на плиту і нагрівають його до загустіння, але не кип'ятіть.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:39 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".