Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Масляний основний крем на молоці і яйце

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Масляний основний крем на молоці і яйце

Інгредієнти:

  • 100 г вершкового масла
  • 40 г молока
  • 40 г цукру
  • 1 яйце

    З п о с о б п р и р о т о в л е н і я

    У молоко додайте цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. В іншій кастрюльке збийте венчиков яйце і залийте його приготованим сиропом, не перериваючи помешіванія. Всю суміш доведіть до кипіння, після чого остудити її до кімнатної температури. Збийте масло і, не припиняючи збивання, вливається у нього потроху охолоджений сироп з молока.

    Переглянути джерело новини »

    Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:39 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".