17
июля
2009
Млинці вівсяні
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Пшеничне борошно - 1,5 склянки
Вівсяна борошно - 2,5 склянки
Молоко (вода) - 3 склянки
Вершки - 0,5 склянки
Цукор - 2 ст. ложки
Дріжджі - 30 г
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Сіль
В теплому молоці дріжджі розвести.
В окремій посуді смешать пшеничне і вівсяну муку, потім всипать її в каструлю з молоком і добре розмішати.
Дати тесту піднятися.
Потім додати розтерта з сіллю і цукром яєчні жовтки, розм'якшення вершкове масло. Добре розмішати. Яєчні білки і вершки збити окремо, потім з'єднати їх і ввести в тісто.
Знову дати тесту піднятися і випікати млинці на розігрітій сковороді с маслом.