Кафе “Сіновал”

Щоб дріжджового тіста швидше підійшло, можна збільшити в 1,5 рази кількість дріжджів.

Інгредієнти: 600 г борошна 0,5 л молока 1 столова ложка цукру 2 яйця 20 г дріжджів 500 г яловичого фаршу 1 цибулина 50 г рослинної олії для смаження сіль чорний мелений перець

Складність приготування: ***
Час приготування: 3 год 45 хв.
Калорійність 1 порції: 238 ккал

1. Приготувати дріжджового тіста з борошна, 1 яйця, молока, цукру і дріжджів.

2. У фарш додати обсмажені на рослинній олії цибулю, посолити, поперчити і ретельно вимешать.

3. Раскатана готове тісто в пласт товщиною 0,5 см і розрізати на смуги шириною 12 - 15 см.

4. Укласти фарш на тісто, з'єднати краю, викласти на деко швом вниз, змастити збитим яйцем і випікати в духовці протягом 35-40 хвилин. На стіл кулебяку подавати в гарячому вигляді, нарізати порційними кусками.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".