Кафе “Сіновал”

Листкового тіста може досить тривалий час зберігатися в холодильнику.

Інгредієнти: 400 г листкового тіста 6 млинчиків з пшеничного борошна 7 яєць 150 рису 200 г білих грибів 200 г курячого філе зелень петрушки сіль 50 г рослинної олії для смаження чорний мелений перець

Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 15 хв.
Калорійність 1 порції: 291 ккал

1. Рис, гриби, філе курки і яйця відварити окремо до готовності. Яйця очистити і дрібно нарубіть. Листкового тіста розділити на 2 нерівні частини і раскатана два кола - більшого і меншого діаметру, менший коло викласти на змащену олією сковороду.

2. Змішати з рисом 1 / 4 частина яєць, гриби нарізати дрібними шматочками і обсмажити на рослинній олії, відварний філе курки дрібно нарізати, зелень нашінковать і змішати з оставшимися яйцями.

3. Покласти на листкового тіста 1 млинець і викласти шар курячого філе, посолити і поперчити.

4. Прослаівая млинцями, викласти рисових, грибну та яєчними начинки, накрити великим колом листкового тіста, защіпнуть краю, прикрасити квіткою зі шматочків тіста і випікати в духовці до утворення золотистої скоринки протягом 25 - 30 хвилин. До столу подавати в гарячому вигляді.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".