Кафе “Сіновал”

Перед замесом борошно потрібно просіваючих, щоб тісто вийшло більш пишним.

Інгредієнти: 200 г пшеничного борошна 50 г гречаного борошна 1 яйце 200 мл молока 50 г кефіру 1 столова ложка цукру 50 г рослинної олії харчова сода сіль червона ікра для прикраси

Складність приготування: ***
Час приготування: 40 хв.
Калорійність 1 порції: 189 ккал

1. Пшеничну і гречану муку просіяти, змішати з сіллю та харчової содою.

2. Вбити яйце, потім додати цукор і кефір.

3. Поступово вливаючи молоко і постійно помішуючи, приготувати однорідне тісто, близьке по консистенції до рідкої сметані.

4. Ввести в тісто рослинне масло і випечь тонкі млинці на змазаній маслом сковороді. Подавати до столу, свернув трикутниками і прикрасивши червоною ікрою.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".