Кафе “Сіновал”

Для випічки кондитерських виробів цукати можна приготувати в домашніх умовах. Для цього цілі або нарізані шматочками фрукти можна проварена в цукрово-паточном сиропі, а потім підсушити.

Щоб сирною десерт вийшов більш повітряним, сир потрібно кілька разів пропустити через м'ясорубку або подрібніть в блендер.

Інгредієнти: 500 г сиру 2 ст. л. цукру 50 г цукатів 100 г бісквітного печива 50г шоколадної крихти 100 г малинового мусу

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 210 ккал

1. У глибокої миска змішайте сир, цукор і цукати, все перемішайте до рівномірного розподілу цукатів по всій масі.

2. У сир додайте шоколадну крихту і ще раз перемішайте.

3. Дно й боки металевого посуду викладіть бісквітний печивом та просочити його малиновим мусом.

4. Порожнечі заповніть сирною масою і поставте страва на 1 годину в холодильник.

Перед подачею до столу, перевернув миску, викладіть десерт на плоску тарілку і наріжте порційними кусками.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".