Слойка «Верона»
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" |
|
Інгредієнти: Для тіста:
Для начинки і посипки:
|
Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 30 хв
Калорійність 1 порції: 230 ккал
З борошна, масла або маргарину, молока, яєць і солі замісити за основним рецептом прісну листкового тіста. Скрутіть його в кулю, загорніть у фольгу і залиште в прохолодному місці.
Масло змішайте з борошном, злегка охолодити, після чого викладіть на раскатана в пласт тісто і загорніть конвертом. Розкотіть приготоване таким чином тісто ще раз, складіть вчетверо і знову Розкотіть. Повторіть дану операцію 2-4 рази.
Готове тісто розділити на вісім частин і Розкотіть кожну у невелику за розмірами коржика, покладіть на середину повидло або джем, змішаний з меленою корицею, і закатати в рулетики так, щоб начинку не було видно. Сформована вироби викладіть на злегка сбризнутий водою деко і залиште на 20 хвилин для расстойкі. Після цього поставте деко в розігрітій духовой шкаф и Випікайте протягом 10-15 хвилин. Готові Слойка рясно посипте розтерта цукровий піском.