Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 200 г вершкового масла 150 мл молока або води 80 г цукру 1 / 4 чайної ложки солі 1 яйце Для начинки: 200 г родзинок 150 г волоських горіхів 100 г цукру 1 яйце Для змащення виробів: 1 яйце

Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 214 ккал

1. У проточній воді вимийте ізюм, відкиньте його на друшляк і обсушити на рушник. Подрібніть волоські горіхи і змішайте їх з родзинками, збитим яйцем і цукром.

2. За основним рецептом із запропонованих продуктів замісить прісну листкового тіста. З готового тіста Розкотіть пласт товщиною 0,5-1 см, розріжте його на 10 квадратиків і на середину кожного покладіть начинку.

3. Кожен квадратик поверніть навпіл, скріпити краю і ножем зробіть кілька надрізів по зовнішнім сторонам виробів.

4. Викладіть готові трикутники на деко, змастіть їх збитим яйцем і залиште на 5 хвилин для расстойкі. Випікайте слоенкі протягом 10-15 хвилин при температурі 200 ° С. Подавайте до столу охолодженими.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:41 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".