Кафе “Сіновал”

Японський ресторан Koi, розташований в Нью-Йорку, побив усі можливі рекорди, включивши в своє меню приголомшливу новинку: суші High Roller ( «розтринькувачів») вартістю $ 1 тис.

Настільки дорогі суші готують наступним чином: мариновані гусячу печінку (фуа гра) загортають у соковитий лангустін (лобстер). Потім страва змішують з приправою з соєвих бобів, масла, ванілі і шафрану, а зверху покривають значним шаром чорної ікри.
Перед подачею суші шеф-кухар ресторану особисто підходить до столика клієнта, щоб подати вишукані білі трюфелі «Альба» та сбризнуть їх 100-річним бальзаміческім оцтом.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Вторник, апреля 14, 2009 у 0:00 в розділі Українські рестораційні новини.