«Вушка»
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" |
|
Інгредієнти: Для тіста:
Для змащення противно:
|
Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 76 ккал
1. Масло разомніте до утворення пластичної маси, додайте до неї молоко, змішане з сіллю і столовою ложкою цукру. Введіть у отриману масу збиті яйця, Всипте муку і швидко замісити тісто.
Готове тісто Розкотіть в пласт, складіть вчетверо, Розкотіть ще раз і знову складіть вчетверо, після чого винесете його на холод приблизно на 30 хвилин. Охолоджене тісто Розкотіть в кілька пластів, посипте цукром.
2. Уложит отримані шари один на інший та й Розкотіть ще раз у коржика розміром 20×30 см.
3. Довгі боку загорніть до середини так, щоб між ними залишилася щілину шириною 2 см, потім посипте цукром і поверніть тісто навпіл.
4. Брусок тесту наріжте на скибочки товщиною 1 - 1,5 см, перекладіть їх на змазаний деко і поставте в духовку, розігріту до 220 ° С. Випікайте вироби протягом 7 - 12 хвилин.