Кафе “Сіновал”

Щоб запобігти швидке висихання бісквітного торта і зберегти його як можна довше свіжим, покладіть поруч з ним в коробку розрізати на дві частини яблуко.

Інгредієнти: Для тіста: 100 г борошна 50 г картопляного крохмалю 150 г цукру 5 жовтків 6 білків 50 г какао-порошку Для крему і прикраси: 500 мл жирних вершків 75 г цукру 20 г желатину часточки ананаса Для змащення і посипки форми: вершкове масло та борошно

Складність приготування: *****
Час приготування: 1 год 35 хв
Калорійність 1 порції: 310 ккал

1. Із запропонованих продуктів за основним рецептом приготуйте бісквітні тісто і випекіте три Коржа. З вершків та цукру збийте крем. Коли крем буде готовий, додайте розведений у теплій воді желатин і ще раз все збийте.

2. Перший корж помістіть на красивое блюдо і покрийте його шаром крему. Зверху покладіть порізаний дольками ананас.

3. Те ж проробіть і з іншими коржі, повапните кремом верхню та бічні поверхні торта. Бока вироби прикрасьте шматочками ананаса.

4. Залишок крему викладіть в кондитерський мішечок і зробіть на поверхні торта візерунок у вигляді трояндочок. Поруч з кожною розочки покладіть ананасовим часточку.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".