Кафе “Сіновал”

За 30 хвилин до використання замочити манну крупу у воді або молоці і дайте їй разбухнуть. Вироби з такої крупи получатся пишні та повітряний.

Інгредієнти: Для тіста: 200 г манної крупи 150 г вершкового масла 200 г цукру 6 яєць 200 г маку цедра 1 лимона Для посипки: 30 г цукрової пудри Для змащування форми: рослинна олія

Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 310 ккал

1. Розітріть в стійку піну масло з цукром і, не припиняючи збивання, влийте в цю масу жовтки.

2. Збийте в тугую піну білки і подмешайте в основну масу. Додайте манну крупу, мак і цедру лимона.

3. Викладіть тісто у змащену маслом форму і разровняйте поверхню. Помістіть форму з бісквітів в духовку і Випікайте при температурі 200 ° С протягом 25-35 хвилин.

4. Виріб остудіть, накрийте ажурною серветкою і посипте цукрової пудрою через ситечко.

Подавайте бісквіт до столу з гарячим чаєм та нарізаною скибочками лимоном.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".