Кафе “Сіновал”

Щоб нарізати кільцями м'якоть свіжого ананаса, срежьте з нього верхню та нижню частини і очистіть шкірку. Металевою трубкою вийміть серцевину і розділіть кільця на шматки потрібного розміру.

Інгредієнти: Для тіста: 150 г борошна 200 г вершкового масла 1 чайна ложка питної соди 180 г цукру 6 яєць 150 г подрібнених волоських горіхів Для начинки і прикраси: 200 мл вершків 10 г желатину 100 г цукру 2 банана 1 ківі 1 персик 2 мандарина часточки ананаса виноград кокосова стружка Для змащування форми: рослинна олія

Складність приготування: *****
Час приготування: 1 год 35 хв
Калорійність 1 порції: 389 ккал

1. Приготуйте масляное бісквітні тісто за основним рецептом, розділіть його на три частини і випекіте три Коржа. Готові коржі охолодити, після чого нанесіть на кожен шар джему або варення.

2. Верхній шар і бока бісквіта повапните фруктовим джемом або фруктовим желе.

3. Бока бісквіта посипте кокосової стружкою, а саме виріб прикрасьте дольками ананаса, тонкими скибочками ківі і кружками банану.

4. Коли прикраса бісквіта буде закінчено, в теплій воді розведіть желатин, дайте йому трохи охолонути, повапните цієї сумішшю фрукти і помістіть торт у холодильник на 30 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".