Кафе “Сіновал”

Бісквіти, до складу яких входять різні подрібнені овочі, найбільше підходять для дієтичного харчування.

Інгредієнти: Для тіста: 100 г борошна 300 г цукру 1 пакетик розпушувача тесту 7 яєць 20 г коньяку Для начинки: 150 г подрібнених волоських горіхів 200 г натертого моркви 5 г меленої кориці 5 г меленої гвоздики 50 г панировочных сухарів Для змащування форми: рослинну олію чи вершкове масло

Складність приготування: ***
Час приготування: 45 хв
Калорійність 1 порції: 392 ккал

1. Відокремте яєчні жовтки від білків. Жовтки, 2 / 3 цукру, корицю, гвоздику і коньяк Розітріть в стійку піну.

2. Натерту на дрібній тертці моркву змішайте з подрібнених волоськими горіхами.

3. Додайте в замешіваемое тісто панировочные сухарі, борошно та розтерта жовтки. Білки з рештою цукром збийте в густу білу піну і обережно подмешайте в тісто.

4. Бісквітні тісто викладіть у форму, разровняйте поверхню і поставте в духовку.

Випікайте виріб протягом 30 хвилин при температурі 200 ° С, подавайте до столу охолодженим. Перед подачею можете прикрасити бісквіт панировочными сухари.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".