Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 100 г борошна 180 г вершкового масла 70 г картопляного крохмалю 180 г цукру 1 / 4 чайної ложки солі 1 пакетик ванільного цукру 3 яйця 80 г родзинок 1 чайна ложка лимонного соку 8 г меленої кориці Для змащення і посипки форми: масло та панировочные сухарі

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 20 хв
Калорійність 1 порції: 137 ккал

Масло з цукром Розітріть добіла, влийте жовтки і ретельно перемішайте до отримання тіста однорідної консистенції.

Борошно і крохмаль змішайте зі збитими в піну білками, додайте ванільний цукор і сіль. Всипте в отриману масу добре промиті і просушенний родзинки. Додайте поправлятиме тісто лимонний сік і мелену корицю. Ретельно перемішайте вище продукти і замешівайте тісто до рівномірного розподілу родзинок по всій масі.

Викладіть приготовану суміш у змащену маслом форму і поставте в духовку, розігріту до 180-200 ° С.

Випікайте кекс протягом 50-60 хвилин. Готовий виріб посипте панировочными сухари або цукрових пудру. Окремо подайте молоко або чай з лимоном.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".