Кафе “Сіновал”

При введенні в тісто розпушувача намагайтеся дотримувати міру. Надлишок питної соди може стати причиною потемніння вироби і привести до появи у нього неприємного запаху.

Інгредієнти: Для тіста: 150 г борошна 200 г вершкового масла 0,5 чайної ложки питної соди 100 г крохмалю 100 мл молока 150 г цукру 1 пакетик ванільного цукру 3 яйця 200 г горіхів 25 г коньяку Для змащення і посипки форми: масло та панировочные сухарі

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 20 хв
Калорійність 1 порції: 172 ккал

1. Розігрітому масло добре збийте із цукром, потім, безперервно помішуючи, по одному додайте жовтки. Поступово влийте молоко, додайте соду, подрібнені горіхи і добре перемішайте ці компоненти.

2. Влийте в отриману суміш 2 столові ложки рому, додайте ванілін і все ще раз перемішайте.

3. До перерахованих раніше компонентів додайте просіяти муку і крохмаль, ретельно перемішайте їх, щоб вийшла однорідна маса.

4. Готове тісто викладіть в змащену олією форму і поставте в попередньо розігріту духовку. Форма повинна бути заповнена на 3 / 4 висоти.

Випікайте виріб протягом 50 хвилин при температурі 200 ° С. Готовий кекс посипте панировочными сухарях або прикрасьте цукрових пудрою.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".