Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 400 г борошна 180 г вершкового масла або маргарину 1 яйце 300 г цукрового піску 1 / 8 чайної ложки солі 2 столові ложки меленої кориці

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год
Калорійність 1 порції: 54 ккал

Звільнені від домішок борошно змішайте з сіллю і молотой корицею, вбейте яйце і все акуратно перемішайте. Вершкове масло або маргарин подрібніть, Натер на тертці, з'єднати з цукром і Розітріть добіла. Отриману масу введіть у борошняних суміш і замісити тісто. Воно має бути однорідним за складом, гладким і без грудочок. Готове тісто загорніть у фольгу і помістіть в прохолодне місце.

Через 30-40 хвилин можна приступати до обробки: тісто Розкотіть в пласт товщиною 0,6-0,8 см, гострим ножем виріжте овальні печива, причому зробити це слід так, щоб середина вийшла трохи вже, ніж краю. Вироби викладіть на деко і помістіть в розігріту духовку. Випікайте протягом 12-15 хвилин при температурі 200 ° С.

Готові печива з золотавою поверхнею остудіть і викладіть в красиву вазочки. Перед подачею на стіл, їх можна посипати цукрових пудрою.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".