Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 350 г борошна 110 г вершкового масла 2 яйця 1 / 4 чайної ложки соди 250 г цукрового піску 1 / 4 чайної ложки солі 1 / 4 пакетики ванільного цукру 2 столові ложки порошку какао

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 62 ккал

Борошно змішайте з содою і просіть через сито, щоб видалити усілякі домішки. Зробіть в середині горбків невелику лунку і Всипте туди цукор, сіль і ванільний цукор. Акуратно вбейте яйця, покладіть розм'якшення або наструганное тонкими пластинками вершкове масло і все ретельно перемішайте.

В результаті має вийти не дуже круте однорідне тісто. Вимешанную масу розділити на дві частини, додайте в одну з них порошок какао і ретельно перемішайте.

Обидві частини загорніть у фольгу і помістіть на 30-40 хвилин у холодильник. Потім викладіть їх на злегка посипати борошном стіл, Розкотіть в пласти товщиною 0,5 см і виріжте стаканом або формочкой кружечками. Кожен з них поділите навпіл і акуратно соедините кожну темну частину зі світлою.

Готові вироби викладіть на деко і помістіть в розігріту до 200 ° С духовку. Випікайте протягом 15 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".