Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 600 г борошна 200 г вершкового масла 3 жовтки 250 г цукрового піску 1 / 4 чайної ложки солі 0,5 пакетика ванільного цукру

Складність приготування: **
Час приготування: 45 хв
Калорійність 1 порції: 70 ккал

Борошно просите. У середині мучного горбків зробіть заглиблення, покладіть у нього розм'якшення або наструганное тонкими пластинками вершкове масло, Всипте цукровий пісок, сіль, ванільний цукор, влийте збиті яєчні жовтки і замісити пісочне тісто. Вимешенное до гладкості тісто скрутіть в куля, загорніть у фольгу і помістіть в холодильник вилежаться.

Тісто Розкотіть в пласт товщиною 1-1,5 см і з допомогою формочек виріжте фігурки у вигляді квіток. Можна скористатися також кондитерським шприцом з різними насадками або кондитерським мішечків, тоді розгортайте тісто не доведеться. У середині кожного виробу зробіть невелике поглиблення - це буде серединка квітки. При бажанні її можна змазати мармеладом або варенням.

Викладіть печива на деко і помістіть на 12-15 хвилин у розігріту до 200 ° С духовку. Готове печиво трохи остудіть і зніміть з противно.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".