Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 350 г борошна 200 г вершкового масла 2 яйця 250 г цукрового піску 1 / 4 чайної ложки солі 0,5 пакетика ванільного цукру Для начинки: 200 г яблучного мармеладу

Складність приготування: ***
Час приготування: 55 хв
Калорійність 1 порції: 80 ккал

Вершкове масло помістіть в реверсивних. Коли воно охолодитись і затвердеет, настругайте з нього смужки або протріть на крупній тертці. У просіяти борошно додайте масло, цукровий пісок, ванільний цукор, яйця, сіль і замісити тісто пісочне. Загорніть його у фольгу і помістіть на деякий час в холодильник. Пісочне тісто можна обробляють відразу після замешіванія, не поміщений в холодильник, однак з охолодженого тіста легше формовать вироби.

Готове тісто викладіть на дошку, Розкотіть в пласт товщиною 0,5-0,7 см і з допомогою формочкі виріжте кружечками з гофрировані краями. На кожному з них зробіть по п'ять виїмок у вигляді сердечок. Викладіть сформована вироби на деко і поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 10-15 хвилин.

Подрумяненние печива остудіть і розділіть на порції з розрахунку 2 кружечками на одне готове печиво: змастіть одна з них мармеладом та прікройте зверху другим.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".