Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 600 г борошна 250 г масла 3 жовтки 250 г цукрового піску 1 пакетик ванільного цукру Для начинки: 200 г повидла або мармеладу

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 70 ккал

Борошно просите. Це рекомендується зробити навіть у тому випадку, якщо борошно чиста і гарної якості. У середині горбків зробіть заглиблення, Всипте туди цукор, покладіть нарізані пластинками масло, ванільний цукор, жовтки яєць і пісочне замісити тісто. Готове тісто скрутіть в куля, загорніть у фольгу і помістіть в холодильник.

Охолоджене тісто викладіть на посипати борошном дошку, розділіть на дві частини і одну Розкотіть в пласт товщиною 1,5-2 см. За допомогою формочкі виріжте круглі печива, можна також скористатися кондитерським шприцом з подходящей насадкою, але тоді тісто не варто піддавати раскатке. Другу частину тесту викладіть в кондитерський мішок і отсадіте на підставу по колу у вигляді квіточок. У середину кожного печива покладіть повидло або мармелад.

Деко з печінкою поставте в духовку, розігріту до 200 ° С і Випікайте протягом 10-15 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".