Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Печиво «Сонечко»

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"
Печиво «Сонечко»

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 400 г борошна
  • 200 г вершкового масла або маргарину
  • 1 жовток
  • 250 г цукрового піску
  • 1 / 4 чайної ложки солі

Для суфле:

  • 300 г зрілих ягід червоної смородини
  • 6 білків
  • 500 г цукрового піску

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 35 хв
Калорійність 1 порції: 56 ккал

Приготуйте пісочне тісто і помістіть його в холодильник на 30 хвилин. Готове тісто Розкотіть в пласт, виріжте з допомогою форми витягнуті коржі і помістіть в розігріту духовку.

У цей час приготуйте суфле. Для цього очистите смородину і злегка просушіть за допомогою рушники або паперової серветки. Білки відокремте від жовтків і збивається до утворення пишної білої піни. Не припиняючи збивання, введіть у неї цукор, смородину, все ще раз ретельно перемішайте.

Приготоване суфле нанесіть на вийняти з духовки вироби, після чого знову помістіть деко з печінкою в духовий шафа і продовжуйте випікати при температурі 100 ° С протягом 30-40 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".