Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 250 г борошна 150 г вершкового масла 0,5 чайної ложки питної соди 150 г цукру 0,5 пакетика ванільного цукру 1 / 4 чайної ложки солі 2 яйця 2 г меленої гвоздики Для начинки: 250 г яблучного повидла 100 г волоських горіхів 16 г меленої кориці Для змащення виробу: 1 яйце

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 35 хв
Калорійність 1 порції: 168 ккал

З перерахованих продуктів замісити тісто, накрийте її серветкою або фольгою і помістіть в холодильник на 30 хвилин.

Приготуйте начинку, для чого очистите від шкаралупи і подрібніть волоські горіхи, додайте їх в повидло і ретельно перемішайте. Готове тісто розділити на дві нерівні частини. Одну залишіть для прикраси, а другу Розкотіть в пласт товщиною 1 см. Покладіть отриману коржика у форму так, щоб її краю покрили стінки.

На тісто покладіть начинку і розподіліть її ложкою по всій поверхні виробу і загорніть краю. Тісто, призначений для прикраси, Розкотіть в пласт товщиною 0,5 см, наріжте на смужки товщиною 1,5 см і довжиною, яка дорівнює діаметру пирога. Смужки вкластися у вигляді решітки поверх начинки. Змастіть пиріг яйцем і поставте в духовку.

Випікайте при температурі 200 ° С протягом 25-30 хвилин. Готовий пиріг можете посипати цукрових пудрою.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".