Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 400 г борошна 150 г вершкового масла 120 г цукру 1 пакетик ванільного цукру жовтки від 2 яєць Для помадкі: білки від 2 яєць 100 г цукру 40 мл води Для прикраси: двокольоровий посипка з шоколадною і кокосової стружки

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год 40 хв
Калорійність 1 порції: 57 ккал

Із запропонованих продуктів за основним рецептом замісить пісочне тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Розкотіть тісто в пласт товщиною 0,5-1 см і з допомогою форми виріжте фігурки у вигляді лодочек або овал.

Заздалегідь приготовленої з білків, цукру та води помадкой змастіть поверхню однієї половинки човники, накладіть поверх першого другу половинку і, щільно притиснувши один до одного, скріпити їх.

Випікайте печиво протягом 15 хвилин при температурі 230-250 ° С. Готові вироби вийміть з духовки і остудіть.

Помажьте верхню частину печінки з одного боку помадкой і прикрасьте двоколірної посипкою. Замість посипки можна використовувати терті горіхи або подрібнений мармелад.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".