Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 400 г борошна 200 г вершкового масла або маргарину 250 г цукру жовтки від 3 яєць 25 г меленої кориці Для начинки: 150 г фруктового джему 50 г цукрової пудри

Складність приготування: **
Час приготування: 1 год 30 хв
Калорійність 1 порції: 65 ккал

Борошно Просійте через сито, зробіть поглиблення, в яке влийте збиті жовтки, покладіть масло, цукор і трохи солі. Усе ретельно перемішайте. В отриману суміш додайте мелену корицю, замісити тісто і поставте його на деякий час у холодне місце.

Готове тісто розділити на частини, сформуйте з них невеликі коржі і в середині кожної проробіть Скалки поглиблення для начинки. Викладіть на приготовлені коржиках невеликі порції джему і помістіть вироби на деко на відстані 3-4 см один від одного. Випікайте печиво протягом 10-15 хвилин при температурі 210-220 ° С. Оскільки пісочне печиво дуже розсипчасті, то знімати його з противно відразу не варто, дайте йому постояти 5-10 хвилин.

Готові вироби дістаньте з духовки і посипте цукрових пудрою.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:43 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".