Завітушкі з маком
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" |
|
Інгредієнти: Для тіста:
|
Складність приготування: ***
Час приготування: 2 год 20 хв
Калорійність 1 порції: 108 ккал
Дріжджі розведіть в молоці, додайте половину покладену за рецептом норми цукрового піску і трохи борошна, ретельно перемішайте і поставте в тепле місце для збільшення об'єму маси в 3 рази.
Дріжджі введіть у просіяти борошно, додайте вершкове масло, сіль і замісити дріжджового тіста безопарним способом. Накрийте його чистою серветкою і поставте в тепле місце для підйому. За час бродіння тісто слід 2-3 рази обмять.
Готове, добре виброженное тісто Розкотіть в пласт товщиною 1 см, посипте рясно маком і цукровим піском, наріжте на вузькі смужки і пліток їх у вінок.
Сформована завітушкі перекладіть на промасленний деко, дайте расстояться, змажте збитим яйцем і помістіть в розігрітій до 200 ° С духовий шафа. Випікайте протягом 10-15 хвилин до золотистого кольору.