Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Продукти на 50 пиріжків Для тіста: 1 кг борошна 40 г дріжджів 400 мл молока 35 г вершкового масла або маргарину 50 г цукру 1 чайна ложка солі 3 яйця Для начинки: 200 г рису 500 мл води 60 г маргарину або вершкового масла 4 яйця 1 столова ложка солі мелений перець 300 г зеленої цибулі

Складність приготування: ***
Час приготування: 2 год 55 хв
Калорійність 1 порції: 139 ккал

За основним рецептом замісить дріжджового тіста і помістіть в тепле місце для підйому. Приготуйте начинку: зварені круто яйця наріжте дрібними кубиками. Рис зварити у воді з доданим до неї маслом до полуготовності, відкиньте на друшляк, охолодити і змішайте з яйцями. Дрібно наріжте зелений лук і додайте його до яєць і рису. Заправте отриману начинку сіллю і перцем.

Подошедшее тісто поділите на частини, Розкотіть їх у круглі коржі, на які викладіть начинку і соедините краю тесту, додавши виробам овальну форму. Уложит пиріжки на деко, змажте яйцем і Випікайте при температурі 230-260 ° С протягом 10-15 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:44 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".