Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 20 г дріжджів 120 мл молока або води 80 г вершкового масла 40 г цукру 1 / 4 чайної ложки солі 1 яйце Для начинки: 300 г капусти 2 моркви 2 головки ріпчастої цибулі Для змащення виробів і противно: 1 жовток яйця і вершкове масло

Складність приготування: ****
Час приготування: 2 год 25 хв
Калорійність 1 порції: 124 ккал

З перерахованих продуктів приготуйте дріжджового тіста за основним рецептом і поставте в тепле місце підходити.

Приготуйте начинку: цибулю поріжте і обсмажте на маслі, качан свіжої капусти та моркву натріть на тертці або нашінкуйте гострим ножем, зварені круто яйця дрібно наріжте. Всі продукти соедините і перемішайте. Готове тісто розділити на дві нерівні частини і Розкотіть їх у коржі, залиште трохи тесту для прикраси пирога.

Викладіть одну коржика на деко і ложкою розподіліть по всій її поверхні приготовлену начинку. Накрийте пиріг другого коржі і обережно защіпніте його краю. Збитим яйцем змастіть поверхню пирога і поставте в розігріту до 210 ° С духовку на 25-30 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:44 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".