Кафе “Сіновал”

Оскільки оливкова олія практично позбавлено сторонніх запахів, то при випічці піци рекомендується використовувати саме його.

Якщо у вас у наявності немає свіжих помідорів, замість них можна використовувати томатну пасту.

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 10 г дріжджів 120 мл молока або води 2 столові ложки оливкової або соняшникової олії 1 / 4 чайної ложки солі 1 яйце Для начинки: 8 помідорів 150 г сиру 12 шпроти 2 головки ріпчастої цибулі зелень спеції 10 столових ложок оливкової олії Для змащування форми: вершкове або рослинне масло

Складність приготування :****
Час приготування: 2 години
Калорійність 1 порції: 300 ккал

1. Дрібно поріжте ріпчаста цибуля і обсмажте його до золотистого кольору. Помідори ошпарьте, зніміть з них шкіру, а потім розріжте на кілька частин. Натріть на тертці сир, наріжте зелень.

2. Приготуйте тісто за основним рецептом і залиште його в теплому місці для підйому. Розкотіть подошедшее тісто в коржика, викладіть її на змазаний маслом деко. Зверху на тісто покладіть часточки помідорів так, щоб вони щільно прилягали один до одного.

3. Помідори посоліть, поперчіть, посипте тертим сиром. Поруч покладіть шматочки шпроти.

4. Покрийте начинку піци зверху обсмажені цибулею, додайте спеції і полийте виріб оливковою олією.

Помістіть деко з піцою на 20-30 хвилин у духовку, розігріту до 200 ° С.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".