Кафе “Сіновал”

Замість сиру можна використовувати майонез, змішаний з яйцем.

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 10 г дріжджів 120 мл молока 3 столові ложки рослинної олії 0,5 чайної ложки солі 1 яйце мелений перець Для начинки: 200 г сиру 2 цибулини 6 помідорів оливки пучок зелені 6 столових ложок оливкової олії Для змащування форми: вершкове або рослинне масло

Складність приготування: ****
Час приготування: 2 години
Калорійність 1 порції: 350 ккал

1. З борошна, дріжджів, молока, масла, яйця і солі замісити дріжджового тіста за основним рецептом, помістіть його в тепле місце і дайте підійти. Готове тісто Розкотіть в корж товщиною 1 см, перекладіть у змащену маслом форму і дайте постояти ще 20 хвилин. У цей час приготуйте начинку. Ріпчаста цибуля наріжте кільцями і обсмажте. Сир натріть на крупній тертці.

2. З оливок видаліть кісточки. Зелень помийте і дрібно наріжте.

3. Помідори ошпарьте, зніміть шкіру, тонко наріжте кружечками.

4. Рівномірно уложит помідори, зверху на них помістіть обсмажені цибулю, посипте пиццу сиром й укласти оливки.

Підготовлену пиццу посоліть, прикрасьте зеленню, полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку на 20-25 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".