Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 20 г дріжджів 150 мл молока 50 г вершкового масла 1 чайна ложка солі 1 яйце Для начинки: 1 кг ріпчастої цибулі 250 г сирокопчена ковбаси 4 яйця 150 мл вершків 1 столова ложка кмину сіль за смаком Для змащення противно: вершкове масло

Складність приготування: ***
Час приготування: 2 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 228 ккал

Із запропонованих продуктів приготуйте за основним рецептом дріжджового тіста і залиште в теплому місці, поки воно не почне міхур.

Для начинки дрібно наріжте ріпчасту цибулю і сирокопчена ковбасу. Цибуля спассеруйте на топлене вершковому маслі до золотистого кольору протягом 3 хвилин. Під збиті яйця додайте сіль, кмин і все ретельно перемішайте. У приготовлену масу засипте нарізану маленькими кубиками ковбасу і злегка обсмажені в олії цибулю. Готову начинку залийте вершками і всі компоненти добре перемішайте.

Подошедшее тісто Розкотіть в пласт і перекладіть на змащену олією сковороду. Зверху на тісто викладіть колбасное-цибулевий начинку і акуратно закрийте краю піци.

Деко з сковорідку помістіть в розігріту до 200-220 ° С духовку і Випікайте 25-30 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".