Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 250 г борошна 10 г дріжджів 50 мл молока 50 г вершкового масла або маргарину 0,5 чайної ложки солі 2 яйця Для начинки: 300 г бринзи 4 картоплини середньої величини Для змащення виробів та форми: вершкове масло

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 25 хв
Калорійність 1 порції: 165 ккал

Замісить дріжджового тіста за основним рецептом і помістіть його в тепле місце для підйому.

Приготуйте начинку, для цього бринзу пропустіть через м'ясорубку, а з отриманої маси сформуйте кулька. Подошедшее тісто розділити на дві частини, кожну з яких Розкотіть в пласти товщиною 2-2,5 см.

На середину одного шару помістіть кульку з бринзи, зверху накрийте другим пластом і закріпіть по краях. Отримане виріб Розкотіть в коржика товщиною 2 см, викладіть її в форму, проробіть невеликий отвір в середині та змастіть пиріг збитим яйцем. Помістіть форму в духовку і Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 ° С. Поверхня готового виробу змастіть вершковим маслом.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".