Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 200 г борошна 15 г дріжджів 150 мл молока 80 г вершкового масла або маргарину 60 г цукрової пудри 1 / 8 чайної ложки солі 1 яйце Для начинки: 500 г сиру цедра одного лимона 50 г цукру 1 яйце Для посипки: кондитерська крихта Для змащення противно: вершкове масло

Складність приготування: ***
Час приготування: 2 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 251 ккал

1. Для приготування начинки сир протріть через сито або пропустити через м'ясорубку, додати сіль і цукор.

2. Ретельно вимийте лимон і натріть на крупній тертці його цедру. Поєднайте з цукром і додати лимонну цедру, все перемішайте до отримання однорідної маси.

3. За основним рецептом замісить дріжджового тіста і залиште його в теплому місці для бродіння. Готове тісто Розкотіть в пласт і укласти його на змазаний маслом деко.

Рівномірно розподіліть сир по поверхні викладеної на деко тесту. Посипте начинку пирога приготовленої з натертого олії і цукрової пудри кондитерської крихтою.

4. Зверху пиріг посипте цукром або цукрових пудру.

Поставте виріб в духовку і Випікайте протягом 25-30 хвилин при температурі 160-180 ° С. Окремо подайте молоко.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".