Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 250 г борошна 10 г дріжджів 50 мл молока або води 45 г вершкового масла або маргарину 80 г цукру 1 / 4 чайної ложки солі 2 яйця Для начинки: 3 лимона 150 г цукру Для змащення виробів та форми: яйце вершкове масло

Складність приготування: ***
Час приготування: 2 год 20 хв
Калорійність 1 порції: 150 ккал

1. За основним рецептом замісить дріжджового тіста і помістіть в тепле місце підходити. Від готового тіста відокремте невелику порцію, призначену для прикраси. Полишену тісто розділити на дві частини і Розкотіть їх в пласти товщиною 0,5-1 см.

2. Лимони помийте, Прокрутіть через м'ясорубку, додайте в отриману кашіцу цукор і ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

3. Викладіть один пласт тесту в форму і ложкою розподіліть по його поверхні лимонний сироп. Накрийте виріб другим шаром тіста і закріпіть його по краях. У серединки пирога проробіть невеликий отвір.

4. А з останків тесту зробіть прикраси у вигляді стебельков і листочків, прикрасьте ними пиріг і повапните його збитим яйцем.

Випікайте виріб при температурі 180-200 ° С протягом 25-30 хвилин.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".